辽野沃土,万类霜天,年丰岁稔,百舸归仓,这是平岛秋天的名片,却不是平岛的全部。
在今秋平岛2万余亩的国家级海洋牧场上,一幅最壮美的海参丰收图景正缓缓呈现。
让我们跟随镜头,一起解锁鑫玉龙的海参丰收瞬间,用丰收点亮这片参天地。
走进平岛参天地,白色的海鸥与深可见底的海水无形中证明了这片蓝色土地的天然质朴。随处可见满载海参的渔船与货车,紧张与忙碌的身影与碧海蓝天融为一体。
一座座防护堤围筑在海面之上,将平岛分割成13块不同的“丰景”——它们正是13个中华辽参守护区。
守护区的“细胞生态围格法”能为海参放养提供较为安全稳定的水下环境,阻挡天敌危害,改善海参生活条件,提升海参品质——在这样的环境下,每个守护区每年至少能产出数万斤的海参。
在守护区中,可以看到许多连有黄色管道的浮标——那是给海碰子供氧的“生命线”。附近的渔船在周围不断巡视,守护着海碰子们安全的同时,也充当着将海参送上岸的中转站。
多年的配合让海碰子和渔船间早已形成了默契,每当渔船驶近,海碰子的网兜总会恰好装满。近一百斤的海参挤在网兜之中,偶尔还能从中发现螃蟹、贝壳一类的意外惊喜。
海碰子卸完身上的货后,很快便会重新潜入大海,投入到下一轮的捕捞作业中。
装满的渔船则会陆续返回岸边,在卸掉全部海参后,回到海面上等待海碰子们新一轮的满载而归。
而岸上早已等候多时的搬参人们此刻开始忙碌起来——分拣、筛选、装箱、称重、记录、装车,在众人的齐心协力之下,不到半个小时就装满了一车海参。
这些刚出水的海参质感较硬,个个鲜活,有的比人的手掌还要长,有的则和皮球一样圆滑,扔到地上后甚至会弹起,平均每只的重量更是足有7-8两。
被误捕的不符合规格的海参则会被重新抛回海中,完全依靠海水的滋养,再经过4-5年的慢生长,才有资格成为“健康餐桌”上的一员。这份耐心,鑫玉龙保持至今。
最终,满载着鑫玉龙多年汗水与梦想的货车缓缓驶离,不到10分钟的距离便抵达了加工厂。
在经过洗净、剖肠、二次洗净、过滤杂质、蒸煮等一系列处理后,海参从7-8两重的“大块头”浓缩成了只有60g左右的“小家伙”。
在有条不紊的生产线上,被精心挑选过的海参在低温无尘环境中完成精加工、封装等进一步的作业。
在整个加工过程中,鑫玉龙极大改善了传统工艺,使得海参体内的营养成分更多、更完整地保留下来,将食品安全和质量做到了极致,让有机品质实至名归。
至此,所有的海参都完成了“黄金两小时”鲜活海参生态圈的全部使命,将以最快的速度走上千家万户的餐桌。
回到岸边,忙碌了一上午的海碰子们开始纷纷出水,喜悦又质朴的笑容挂在脸上,成了丰收时节片刻安逸的最美图景。
一盒盒热气腾腾的饭菜也恰到好处地送来,虽算不得什么美味珍馐,但辛苦劳作后的家常味道,便足以告慰风尘,去迎接下午的工作。
半日的缩影,不过是平岛丰收盛景的一小部分!行走在这片蓝色的沃土上,更多蕴含丰收的喜悦时刻正等待着被镜头定格!