《2021大连海参报告》全面发布，鑫玉龙用自身实力告诉你大连海参究竟好在哪！

大连海参究竟好在哪儿？

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《2021大连海参报告》

报告用专业数据说话

全方位解读大连海参

展现了“世界海参看中国，中国海参看大连”的实力

让“大连海参一直是国内优质海参的标杆”这一说法

更有说服力

而鑫玉龙作为大连海参市场里的龙头企业

鑫玉龙的海参产品用实力证明了报告中的全部内容

北纬39度最适宜海洋生物生长

大连地处北纬39度，地球的寒暑交界线，东临黄海，西临渤海，全年平均气温10℃，是世界公认最适宜海洋生物生长的纬度。海水盐分较高。

鑫玉龙产业基地大连平岛正处于北纬39度核心区域，作为辽参特色小镇，每年都能将100万斤优质海参送上千家万户的餐桌。

海域面积大 地形地貌得天独厚

大连市全市海岸线总长2211公里，其中大陆海岸线1371公里。大连沿海海岸大都是陡峭丘陵组成的石质岸，岸线曲折多湾，岛砣密布，水深流急，是辽参、底栖贝类（鲍鱼、扇贝等）、鱼类等海洋生物生长繁衍的上佳居所。

鑫玉龙平岛陆地面积1.57平方公里，周边海域面积有2.5万亩，目前鑫玉龙已在其周边依海建起约15公里的海上军港级别的防护堤坝，分划成13个大型海参放养保护区，形成共计2万余亩的国家级海洋牧场示范区。

海水水质远超全国平均水平

2019年，大连市近岸海域优良（一、二类）水质海域面积比例为 98.3%，其中符合一类海水质量标准的海域面积比例为 96.9%，远超76.6%这一全国平均水平。

这2万余亩的鑫玉龙国家级海洋牧场示范区全都符合国家一级清洁海域标准，示范区坚持“陆海统筹，人海和谐”的发展理念，立足渔业产业和海洋文化，合力打造海洋经济新业态。

海水温度低 慢生长更营养

大连海参均为刺参，一年中真正的生长期仅有半年左右，相对于国内其他地域，大连的海参的生长周期最长，品质自然高出不少。

鑫玉龙只选择4-5年参龄的鲜活海参，在慢生长的环境中，鑫玉龙海参能积累更多氨基酸、维生素、刺参粘多糖、刺参皂甙、刺参脂质等营养成分。

海参食物丰富，营养更全面

大连海域由于寒暖流交汇，海藻类植物非常丰富，这也为海参提供了营养全面的饵料。根据文献记载，大连地区底栖海藻有209种（含变种、变型），海藻种类远远高于其他省份的海参主产区。因此大连海参吸足食物精华，营养丰富、肉质紧实、口感筋道。

在鑫玉龙平岛周边海域中，生长有海底鼠尾草、大叶菜等适合海参进食的天然饵料，这些藻类的覆盖率超过80%，海参无需人工饵料的“催化”，便能拥有足够丰富的食物，让海参营养更全面。

底播海参品质佳

海参的养殖方式有很多种，品质最好的就是底播仿野生海参。所谓底播海参，就是将人工培育的海参苗，撒入水质优良的海域，让其在大海中自然生长。底播海参要自己觅食，承受深水压力、风浪冲击的考验，还要面临天敌的威胁，与纯野生海参的生长环境几乎没有区别。需要生长三年以上才能捕捞。

鑫玉龙采用“细胞生态围格法”放养的海参，相较于传统的底播海参，更能有效避开海潮冲击，阻挡赤潮、海水污染、生物敌害等灾害，降低自然风险。

底播海参养殖面积大

据公开报道，目前大连市海参养殖规模达193万亩（约128700公顷），其中底播养殖129万亩（约86000公顷），根据《中国渔业统计年鉴》的数据，2020年，大连底播海参养殖面积已经超过了山东省海参养殖面积的总和。

由于大连底播海参采用自然放养的方式，养殖密度低、生长周期长、产量低，因此，2020年辽宁海参养殖面积虽然是山东的1.9倍，产量却只有山东海参的57%。从《中国渔业统计年鉴》公布的数据来看，2020年辽宁海参养殖面积占全国62.5%，但产量仅占全国28.7%，亩产仅为49.5斤/亩，不足山东的三分之一，仅为福建的2%，主要原因就是海洋牧场开放式养殖（即底播养殖）占比很大，由于大连海参产量在辽参中占比约为90%，由此可以看出，大连海参的“散养”程度有多高了。可以说，大连的海参“平均居住面积”是山东海参的3倍，是福建海参的50倍！

在不断扩大海参放养规模的同时，鑫玉龙也在通过自主研发，培育出翻倍率更高、抗病性强、出皮率高、营养价值高的优质良种，让每一年海参的产量都在逐年增高。

大连海参获得多项国家认证

2017年1月14日，国家工商总局商标局发布公告，“大连海参”“大连鲍鱼”正式被注册为地理标志证明商标。

2019年12月23日，大连海参入选“中国农产品百强标志性品牌”。

2020年2月26日，大连市大连海参中国特色农产品优势区被认定为中国特色农产品优势区。

鑫玉龙作为全国有机农业一二三产业融合发展示范园区，凭借得天独厚的地理优势，获得了中华人民共和国地理标志和双有机认证等多项国家认证。

大连海参近五年“国检”合格率达100%

2021年，国家产地水产品兽药残留监控工作组在瓦房店市、普兰店市、庄河市、长海县等重点养殖海参区域抽取30批次的养殖海参进行监督抽检，检测合格率为100%。

2021年，农业农村部及大连市农业农村局也开展了海参养殖中敌敌畏等有毒有害物质的专项监测工作，检测对象包括水质、海泥等，监测结果是：海参体内、海参养殖环境均无敌敌畏的检出，这充分体现了大连海参养殖安全、优质的产业发展水平。

鑫玉龙作为行业拥有水产品质质量追溯和SGS体系认证的双溯源企业，大连市市长质量奖提名奖获得者，始终将食品安全放在一切工作的首位，用可溯源的品质做到100%的合格率。

《2021大连海参报告》用数据让大家读懂了“大连海参究竟好在哪”，而鑫玉龙用触手可及的产品让大家看到了“大连海参究竟好在哪”。

尽管这在这一次的《报告》中，鑫玉龙交出了令人满意的答卷，但鑫玉龙的目标远不止于此——作为大连海参市场里的龙头企业，鑫玉龙将肩负起中华辽参守护者的使命，坚持绿色有机发展理念，把更多更好的辽参送上中国人的餐桌，为全民大健康，为幸福生活做出更大贡献。